DAS

ORIGINAL!

VOM

ORIGINAL!

 

Fleisch wie vor 200 Jahren

 

von unseren REINRASSIGEN

MANGALITZAS!

ALLES AUS EIGENER HERSTELLUNG!

 

NEU!

 

-LYONER

-PAPRIKA-LYONER

-CHAMPIGNON-LYONER

-EIERLYONER

3,90€/ 200G!

 

ACHTUNG! SCHLACHTPAUSE IM SEPTEMBER! Bitte jetzt noch für August Fleisch reservieren!

 

 

 

WIR LASSEN UNS VON CORONA NICHT DIE LAUNE VERSAUEN!

 

Verehrte Kundschaft,

da wir ein Kleinstbetrieb sind und alles selber herstellen und verarbeiten, betrifft uns die aktuelle Krise, im betrieblichen Ablauf kaum.

Wir haben aktuell für ca. 12 Monate im Voraus Material für die Fleisch- und Wurstverarbeitung vorort. Solange DHL weiterhin so gute Arbeit leistet wie bisher werden wir bei Ihrer Versorgung keine Probleme kriegen.

Wir freuen uns darauf Ihnen weiterhin etwas Normalität und Genuss nach Hause bringen zu dürfen!

 

 

 

Verschickt werden kann nur von Montag bis Mittwoch. 

 

 

 

NEUE REDUZIERTE VERSANDKOSTEN!

 

Da wir mittlerweile viele Verpackungen und Versanddienste getestet haben sind wir einen guten Anbieter für Spezial-Kühlversandverpackungen gefunden. Gerade in der heissen Jahreszeit muss die Verpackung einiges leisten damit das Fleisch ausreichend gekühlt bei Ihnen ankommt auch wenn der Versanddienstleister mal einen Tag länger braucht. Die Spezialverpackung besteht nicht mehr aus Styropor und kann somit einfach im Hausmüll entsorgt werden oder von Ihnen weiterverwendet werden.

Nicht kühlpflichtige Ware wird in einfacheren Verpackungen versendet

Die Standardversandkosten sind ab sofort lediglich 6,90€  (inkl. DHL-Versand). Ab einem Bestellwert von 100€ versenden wir kostenfrei. 

 

 

 

 

 

 

MARKT-TERMINE

 

Samstag       .2021   

                    Naila Bauernmarkt (jeden 1. Samstag im Monat, ab 9:00 Uhr)

 

   

Donnerstag  .2021  WOCHENMARKT NAILA (Beim Sonderpreis-Baumarkt)   

                                          (JEDE WOCHE!)                         

 

Samstag       .2021     Münchberg Heimatmarkt (jeden 2. Samstag im Monat, 9:00 Uhr)

 

Donnerstag  .2021  WOCHENMARKT NAILA(beim Sonderpreis-Baumarkt)

                                           (JEDE WOCHE!)

 

 

Samstag     19.06.2021   Rehau, Bauernmarkt (jeden 3. Samstag im Monat)

                                                        ab 9:00 Uhr

                              

 

Donnerstag 22.07.2021 WOCHENMARKT NAILA 

                                         

                                             

 

Samstag      24.07.2021  Hof, Wochenmarkt/Bauernmarkt (jeden 4.Samstag im Monat),                      

                                                ab ca 9.15 uhr

 

Donnerstag 29.07.2021   WOCHENMARKT NAILA (beim Sonderpreis-Baumarkt)

 

                               (JEDE WOCHE!)

                       

 

Samstag       31.07.2021                  Selb Wochenmarkt

                                       (jeden 5. Samstag im Monat, falls vorhanden  SELB Wochenmarkt

 

 Ich freue mich auf Sie!

 

 

FLEISCH- UND WURSTBESTELLUNGEN INFORMATION ZUM VERSAND:

 

Es ist ab sofort möglich Fleisch über diese Homepage zu bestellen. Aufgrund der hohen Nachfrage wird es aktuell nicht möglich sein alle Bestellungen zu befriedigen. 

Die Internetbestellungen sind somit meist VORABRESERVIERUNGEN für die kommende Schlachtung. Schlachtungen erfolgen in der Regel alle 4 Wochen.

 

 

 

 

Da es sich um ein Naturprodukt handelt sind Gewichts- und somit Preisabweichungen einzurechnen.

Somit werden wir meist unsere Kunden kurz kontaktieren um eventulle Abweichungen oder eventuelle Nachlieferungen zu besprechen.

 


Wir freuen uns auf Ihre (Vor-)Bestellungen!

 

 

 

ACHTUNG SCHWEINEPEST!

 

Aufgrund der bedrohlichen afrikanischen Schweinepest in Polen und Tschechien können wir aktuell keine Besucher direkt in die Stallungen lassen. Nur ein kleiner Rest Wildschweinkot vom letzten Waldbesuch kann unseren kompletten Bestand vernichten.

Nach der Fertigstellung der Stallungen und Aussengehege werden wir allerdings Zugänge in die Stallungen mit Plexiglas verschalen. Hierdurch soll den Besuchern das begutachten der Tiere ermöglicht werden. Aktuell ist es deshalb nur möglich die Tiere durch die Fenster zu sehen.

 

Erschwerlich hinzu kommt das wir unsere Tiere auch nur unzureichend gegen Seuchenbefall versichern können. Für die Versicherungen ist ein Schwein ein Schwein, egal wieviel es gekostet hat oder welcher Rasse es angehört.

 

Die Verhinderung von Einschleppung von Krankheiten wird bei uns ab sofort höchste Priorität haben da wir sehr an unseren Tieren hängen und wir diese nicht freiwillig tödlichen Gefahren aussetzen werden.

Sollte es zum Supergau kommen wird es bei uns keine Mangalitzas mehr geben da allein der Zuchtaufbau gute 5 Jahre betragen würde wenn wir überhaupt wieder geeingnete Zuchttiere bekommen sollten.

Die Prävention sollte somit im Sinne aller Beteiligten sein.

 

Bitte haben Sie dafür Verständnis.

 

Vielen Dank!

 

 

 

"WEIßER SPECK" ungeräuchert

Ein Klassiker von unseren Mangalitzas. Einfach so geniessen oder als Geschmacksträger für Speisen.

 

 

Speck vom Mangalitza, Meersalz, Gewürze; Ohne jegliche Zusatzstoffe wie vor 100 Jahren

 


Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

 


Allergiekennzeichnung: Glutenfrei

 

 

 

Hersteller:                                   

 

Mangalitza-Hof

Andreas Fendt

An der Linde 6

95189 Brunn/ Köditz

9,75 €

1,50 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

"WÄRSCHD" Nach Art einer Bockwurst ACHTUNG JE NACH VERFÜGBARKEIT GLAS ODER DOSE!

 5 Würste in der haltbaren und unempfindlichen Dosen, Abtropfgewicht ca 300 Gramm.

 

Perfekt als Snack, aufgewärmt zu Kartoffelsalat oder Suppen, als Currywurst und GESCHENK und vieles mehr.

 

 

 

 Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

 

Hersteller:                                   

 

  Mangalitza-Hof Fendt

  Andreas Fendt

  An der Linde 6

   95189 Brunn/Köditz

 

 

 

Inhaltsstoffe:
80% Mangalitzafleisch, Mangalitza-Speck, Weiderind, Trinkwasser, Meersalz, Gewürze, Stabilisator: Natriumdiphosphat, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Saitling;

 

 

5,90 €

1,95 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

"EDEL-SÜLZE" (Mager)

Feinste Sülze vom Mangalitza-Schwein

im Glas, 200g Füllgewicht

 

Ich habe ausschliesslich reines Schulterfleisch und reines Fleisch aus der Haxe in der Sülze verarbeitet. Sie wurde bewusst sehr mager gehalten.

Nach kürzester Zeit wurde sie schon zum unserem Kultprodukt schlechthin.

Ich habe kräftig Essig und Gewürz verarbeitet.

Sie müssen sie probieren.

 

Helle Farbe wegen Verzicht auf Nitrit

 

 Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

Zutaten: Schulterfleisch vom Mangalitza, Haxenfleisch vom Mangalitza, Brühe (Wasser), Meersalz, Gewürze, Zwiebeln, Essig;

 

Hersteller:                                           

 

Mangalitza-Hof Fendt

Andreas Fendt

An der Linde 6

95189 Brunn/ Köditz

 

4,80 €

2,40 € / 100 g
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

FEINE TEEWURST

Teewurst, ca 190g, frisch geräuchert im Darm

 

 

Mit feinem Buchenrauch veredelt.

 Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

Zutaten: Schweinebauch vom Mangalitza, Meersalz, Gewürze, Paprika, Honig. Wie vor 100 Jahren ohne jegliche Zusatzstoffe.

 

 

Hersteller:


Mangalitza-Hof Fendt

Andreas Fendt

An der Linde 6

95189 Brunn/ Köditz

3,90 €

1,95 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

Weisser Hausmacherpresssack

Preßsack, 200g, Dose

 

Echter fränkischer Preßsack in fürstlicher Ausführung.

Die traditionelle "Speis" der von den "Raubfranken" bis zum heutigen "Frankenreich".

 

Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

 

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

 

Hersteller:                               

 

         Mangalitza-Hof Fendt

         Andreas Fendt

          An der Linde 6

          95189 Brunn/Köditz

 

 

Zutaten: 75% Schweinefleisch vom Mangalitza, 25% Leber vom Mangalitza, Meersalz, Gewürze;

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei, keine Allergene

 

 

Bitte unter 5 Grad Celsius lagern, Gewichtsschwund durch Erhitzen möglich.

3,90 €

1,95 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

SPECKWURST 200g DOSE

Speckwurst 200g, Dose



 Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

Hersteller:                               

 

         Mangalitza-Hof Fendt

         Andreas Fendt

          An der Linde 6

          95189 Brunn/Köditz

 

 

Zutaten: Speck, Schwarten, Blut/ vom Mangalitza, Meersalz, Gewürze;

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei, keine Allergene

 

 

Bitte unter 5 Grad Celsius lagern, Gewichtsschwund durch Erhitzen möglich.

3,60 €

1,80 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

SPECKWURST 200g GERÄUCHERT IM KRAUSDARM (MONATSANGEBOT bis 15.07.)

Speckwurst ca. 200g geräuchert im Krausdarm.

 

 

Ein Stück ist ca eine halbe Speckwurst. Wenn Sie 400g bestellen gehe ich davon aus das Sie eine ganze Speckwurst haben möchten. Falls Sie 2 getrennte Stücke einzeln vakuumiert bekommen möchten lassen Sie es mich bitte wissen (Bestellformlar/Anmerkungen)

 

 

Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

 

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

 

Hersteller:                               

 

         Mangalitza-Hof Fendt

         Andreas Fendt

          An der Linde 6

          95189 Brunn/Köditz

 

 

Zutaten: Speck, Schwarten, Blut/ vom Mangalitza, Meersalz, Gewürze;

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei, keine Allergene

 

 

Bitte unter 5 Grad Celsius lagern, Gewichtsschwund durch Erhitzen möglich.

3,10 €

1,55 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

BAUERNGÖTTINGER vom Mangalitza 200g

Wurst nach Göttinger Art 200g, Dose

 

 

Helle Farbe wegen Verzicht auf Nitrit

 

Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

 

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

 

Hersteller:                               

 

         Mangalitza-Hof Fendt

         Andreas Fendt

          An der Linde 6

          95189 Brunn/Köditz

 

 

Zutaten: Fleisch und Speck vom Mangalitza, Meersalz, Gewürze; Knoblauch

 

Frei von Nitrit

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei, keine Allergene

 

 

Bitte unter 5 Grad Celsius lagern, Gewichtsschwund durch Erhitzen möglich.

3,90 €

1,95 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

KÄSE-GÖTTINGER vom Mangalitza 200g NEU! NEU! NEU! NEU!

Wurst nach Göttinger Art 200g, Dose

 

 

Helle Farbe wegen Verzicht auf Nitrit

 

Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

 

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

 

Hersteller:                               

 

         Mangalitza-Hof Fendt

         Andreas Fendt

          An der Linde 6

          95189 Brunn/Köditz

 

 

Zutaten: Fleisch und Speck vom Mangalitza, Weidelandrind, Käse, Meersalz, Gewürze; Knoblauch

 

Frei von Nitrit

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei, keine Allergene

 

 

Bitte unter 5 Grad Celsius lagern, Gewichtsschwund durch Erhitzen möglich.

3,90 €

1,95 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

Fleischkäse vom Mangalitza 200g Leberkäse "Bayrischer Art"

Fleischkäse vom Mangalitza  200g, Dose

 

Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

 

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

 

Hersteller:                               

 

         Mangalitza-Hof Fendt

         Andreas Fendt

          An der Linde 6

          95189 Brunn/Köditz

 

 

Zutaten: Fleisch und Speck vom Mangalitza, Rindfleisch, Meersalz, Gewürze; 

 

Frei von Nitrit deshalb helle Farbe!

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei, keine Allergene

 

 

Bitte unter 5 Grad Celsius lagern, Gewichtsschwund durch Erhitzen möglich.

3,90 €

1,95 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

Zwiebelfleischkäse vom Mangalitza 200g Zwiebelleberkäse "Bayrischer Art"

Zwiebelfleischkäse vom Mangalitza  200g, Dose, Leberkäse "Bayrische Art"



 Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

Hersteller:                               

 

         Mangalitza-Hof Fendt

         Andreas Fendt

          An der Linde 6

          95189 Brunn/Köditz

 

 

Zutaten: Fleisch und Speck vom Mangalitza, Rindfleisch, Röstzwiebeln, Meersalz, Gewürze; 

 

Frei von Nitrit deshalb helle Farbe!

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei, keine Allergene

 

 

Bitte unter 5 Grad Celsius lagern, Gewichtsschwund durch Erhitzen möglich.

3,90 €

1,95 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

Chilifleischkäse vom Mangalitza 200g Chilileberkäse "Bayrischer Art"

Chilifleischkäse vom Mangalitza  200g, Dose, Leberkäse "Bayrische Art"

 

Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

 

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

 

Hersteller:                               

 

         Mangalitza-Hof Fendt

         Andreas Fendt

          An der Linde 6

          95189 Brunn/Köditz

 

 

Zutaten: Fleisch und Speck vom Mangalitza, Rindfleisch, Meersalz, Chili, Gewürze; 

 

Frei von Nitrit deshalb helle Farbe!

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei, keine Allergene

 

 

Bitte unter 5 Grad Celsius lagern, Gewichtsschwund durch Erhitzen möglich.

3,90 €

1,95 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

"Hausmacher Salami" Naturgerreift, Buchenholzrauch

Salami vom Mangalitza.

ca 230g je Stück

 

 

Diese sollte jeder Bürger in der Speisekammer hängen haben. Je länger sie dort hängt und abreift desto fester wird sie natürlich. Da das Mangalitza ein Fettschwein ist und das Fleisch durch die lange Wachstumszeit das Wasser im Gewebe bindet muss sie um einiges länger in der Kammer hängen als herkömmliche Salami. Naturreifung ohne Zusätze wie vor 100 Jahren.

 

Mild über Buchenholz geräuchert.

 

LAGERUNGSHINWEIS: Richtige Salami kommt nicht in den Kühlschrank! Bitte nur luftig und trocken lagern. z.B. Speisekammer, Küchenschrank, oder einfach in der Küche aufhängen. Die Salamis werden teilweise für die Reifung vakuummiert und die Feutigkeit hat sich deshalb an der Aussenseite abgesetzt. Deshalb bitte zuhause aufhängen und abtrocknen lassen.

 

 

Die Salami ist wegen dem Meersalz eher farblich grau wie rot da ich kein Nitritpökelsalzes verwende.

 

Die Haussalami hat frisch nach Herstellung ca 230g. Bitte Gewichtsschwund vorbehalten da ich alle meine Salamis extra für Sie nachreifen lasse. Zweimonatige Naturreifung.

 

 Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

Hergesteller:                               

 

  Mangalitza-Hof Fendt

   Andreas Fendt

   An der Linde 6

  95189 Brunn/Köditz

 
Zutaten: Schweinefleisch vom Mangalitza, Speck vom Mangalitza, Weidelandrind, Meersalz, Gewürze, Rauch;

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei

8,90 €

3,95 € / 100 g
  • verfügbar

DELIKATEßLEBERWURST

Leberwurst, Wegen aktueller Krise haben wir auf vielfachen Kundenwunsch Konserven gemacht. 200g

 

 

Feine Leberwurst

 

ACHTUNG!  FOTOS WERDEN NOCH AKTUALISIERT.

 

Zutaten:

 

75% Schweinefleisch/Speck vom Manglitza, 25% Leber vom Mangalitza, Meersalz, Gewürze;

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei, frei von Allergenen

 

 Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

Füllgewicht 200g

 

Bitte unter 7 Grad Celsius lagern.

 

 

Hersteller:

 


   Mangalitza-Hof Fendt

    Andreas Fendt

     An der Linde 6

     95189 Brunn/ Köditz

3,90 €

1,95 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

LYONER VOM MANGALITZA NEU! NEU! NEU!

LYONER, Wegen aktueller Krise haben wir auf vielfachen Kundenwunsch Konserven gemacht. 200g

 

 

 

 

Zutaten:

 

Speck und Fleisch vom Mangalitza, Weiderind, Meersalz, Gewürze; Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei, frei von Allergenen

 

 Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

Füllgewicht 200g

 

Bitte unter 7 Grad Celsius lagern.

 

 

Hersteller:

 


   Mangalitza-Hof Fendt

    Andreas Fendt

     An der Linde 6

     95189 Brunn/ Köditz

3,90 €

1,95 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

PAPRIKA-LYONER VOM MANGALITZA NEU! NEU! NEU!

LYONER, Wegen aktueller Krise haben wir auf vielfachen Kundenwunsch Konserven gemacht. 200g

 

 

 

 

Zutaten:

 

Speck und Fleisch vom Mangalitza, Weiderind, Paprika, Meersalz, Gewürze; Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei, frei von Allergenen

 

 Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

Füllgewicht 200g

 

Bitte unter 7 Grad Celsius lagern.

 

 

Hersteller:

 


   Mangalitza-Hof Fendt

    Andreas Fendt

     An der Linde 6

     95189 Brunn/ Köditz

3,90 €

1,95 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

CHAMPIGNON-LYONER VOM MANGALITZA NEU! NEU! NEU!

LYONER, Wegen aktueller Krise haben wir auf vielfachen Kundenwunsch Konserven gemacht. 200g

 

 

 

 

Zutaten:

 

Speck und Fleisch vom Mangalitza, Weiderind, Champignons, Meersalz, Gewürze; Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei, frei von Allergenen

 

 Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

Füllgewicht 200g

 

Bitte unter 7 Grad Celsius lagern.

 

 

Hersteller:

 


   Mangalitza-Hof Fendt

    Andreas Fendt

     An der Linde 6

     95189 Brunn/ Köditz

3,90 €

1,95 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

EIER-LYONER VOM MANGALITZA NEU! NEU! NEU!

LYONER mit Ei und Paprika, Wegen aktueller Krise haben wir auf vielfachen Kundenwunsch Konserven gemacht. 200g

 

 

 

 

Zutaten:

 

Speck und Fleisch vom Mangalitza, Weiderind, Ei, Paprika, Meersalz, Gewürze; Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei, frei von Allergenen

 

 Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

Füllgewicht 200g

 

Bitte unter 7 Grad Celsius lagern.

 

 

Hersteller:

 


   Mangalitza-Hof Fendt

    Andreas Fendt

     An der Linde 6

     95189 Brunn/ Köditz

3,90 €

1,95 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

GRIEBENSCHMALZ VOM MANGALITZA

Delikatess-Schmalz vom Mangalitza-Schwein

 

200g im Glas

 

Das Fett des Mangalitza ist wie vor hunderten von Jahren eine absolute Delikatesse. Das Fett ist sehr bekömmlich und reich an Omega3-Fettsäuern.

 

Früher war für das Fett und Speck des Mangalitzas noch beliebter als dessen Fleisch, was natürlich auch hoch gehandelt wurde. Der Trend entwickelt sich wieder spürbar in diese Richtung der "Alten Werte". Schade das der Mensch immer neue Rassen mit wenig und minderwertigem Fett und Speck züchten muss um später zu erfahren das es unnötig war in die Natur einzugreifen...

 

Das Schmalz ist eine reine Gaumenfreude und jeder der es probiert hat möchte es nicht mehr missen.

Auch hervorragend als kleines und besonderes Mitbringsel geeignet!

 

Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

Hinweis: Die Anzahl der Grieben kann zwischen den Produktionen stark variieren da mal mehr und mal weniger Fleisch im Fett eingelagert ist.

 

Zutaten: Speck, Meersalz;

 

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei

 

Hersteller:                                      

 

Mangalitza-Hof

Andreas Fendt

An der Linde 6

 95189 Brunn/Köditz

3,90 €

1,95 € / 100 g
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

GERÄUCHERTER HÜFTSCHINKEN VOM MANGALITZA VORBESTELLUNG FÜR MITTE JULI!

Geräucherter Schinken vom Mangalitza ca 500g

 

 

Die Krönung des Geschmacks und der langen Winter.

 

Der Schinken wird über einen Zeitraum von mindestens 4 Monaten persönlich von mir hergestellt und dabei traditionell per Hand gesalzen. Wegen der langen Herstellungsdauer, der begrenzten Tiere und der hohen Nachfrage ist diese Spezialität wie alles Andere nicht immer zu bekommen und ist schnell vergriffen.

 

 Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

 

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Zucker, Gewürze, Rauch.

 


Allergiekennzeichnung: Glutenfrei

 

Hersteller:                               

 

Mangalitza-Hof

Andreas Fendt

An Linde 6

95189 Brunn/Köditz

25,99 €

5,19 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

KAMMSCHINKEN VOM MANGALITZA STRENG LIMITIERT! 500g MITTE JULI WIEDER FERTIG

Geräucherter KAMM vom Mangalitza ca 500g.

 

Sauteuer da der Kamm selbst sehr rar ist.  Bester Schinken des Mangalitzas.

 

Der Schinken wird über einen Zeitraum von mindestens 2 Monaten, von mir persönlich per Hand gesalzen und hergestellt.

 

 

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Rohrzucker, Rauch.

 

 Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.


Allergiekennzeichnung: Glutenfrei

 

Hersteller:                               

 

Mangalitza-Hof

Andreas Fendt

An Linde 6

95189 Brunn/Köditz

39,00 €

7,80 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft

KNOBLAUCH-SALAMI VOM MANGALITZA

Knoblauchsalami mit frisch geriebenem Knoblauch hergestellt. 

 

Wird vakuumiert verschickt. Nach Erhalt bitte aus der Vakuumierung nehmen und luftig lagern. Nicht in den Kühlschrank!

 

 Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

Zutaten: Fleisch und Speck vom Mangalitza, Rindfleisch vom Weiderind, Meersalz, Gewürze, Knoblauch, Rohrzucker, Rauch.

 


Allergiekennzeichnung: Glutenfrei

 

Hersteller:                               

 

Mangalitza-Hof

Andreas Fendt

An Linde 6

95189 Brunn/Köditz

8,70 €

3,80 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • bitte 3 Wochen einplanen, da wir nur einmal im Monat schlachten

GERÄUCHERTER LACHSSCHINKEN VOM MANGALITZA (VORBESTELLUNG FÜR MITTE JULI)

Geräucherter Lachsschinken vom Mangalitza ca 500g

 

 

Die Krönung des Geschmacks. Hier vom begehrten Mangalitza-Rücken

 

 

Der Schinken wird über einen Zeitraum von mindestens 4 Monaten persönlich von mir hergestellt und wird dabei traditionell per Hand gesalzen. Wegen der langen Herstellungsdauer, der begrenzten Tiere und der hohen Nachfrage ist diese Spezialität wie alles Andere nicht immer zu bekommen und ist schnell vergriffen.

 

 

Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.

 

Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

 

 

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Zucker, Gewürze, Rauch.

 

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei

 

 

Hersteller:                                

 

Mangalitza-Hof

Andreas Fendt

An der Linde 6

95189 Brunn/ Köditz

24,50 €

4,90 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • bitte 3 Wochen einplanen, da wir nur einmal im Monat schlachten

GERÄUCHERTER SPECK vom Mangalitza

Geräucherter Speck vom Mangalitza ca 500g

 

 

Speck und Schinken werden über einen Zeitraum von mindestens 4 Monaten persönlich von mir hergestellt und dabei traditionell nur von der Aussenseite und per Hand gesalzen. Wegen der langen Herstellungsdauer, der begrenzten Tiere und der hohen Nachfrage ist diese Spezialität wie alles Andere nicht immer zu bekommen und ist schnell vergriffen.

 

 Zutaten: Speck, Meersalz, Zucker, Gewürze, Rauch.

 

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Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.

 

 

 

Allergiekennzeichnung: Glutenfrei

 

Hersteller:                                

 

Mangalitza-Hof

Andreas Fendt

An der Linde 6

95189 Brunn/Köditz

10,75 €

2,15 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • Bitte ca 7 Werktage einplanen

SCHÄLRIPPCHEN vom Mangalitza 500gr (VORBESTELLUNG FÜR SCHLACHTUNG MITTE AUGUST! Im September Schlachtpause!

Jeder unserer Kunden welcher schon Rippchen gekostet hat wird regelmässig wieder zugreifen. Je nach Verfügbarkeit Brust oder Bauchrippen (Schälrippchen). Wenig Fleisch aber maximaler Genuss!

 

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Allgemeiner Hinweis: Achtung Kühlversand. Bitte sprechen Sie mit uns gegebenenfalls ab wann Sie das Paket in Empfang nehmen können. Nach Erhalt bitte innerhalb von 5 Tagen geniessen da die Stücke für Sie frisch zubereitet werden.

9,75 €

1,95 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft

Kotelett mit Knochen vom Mangalitza

Das Kotelett ist der Klassiker unter den Mangalitza-Stücken.  Begehrt ist vor allem der ausgeprägte Fettrand. (Gewicht zwischen 420 und 500g/ Meistens zwei Koteletts)

 

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Allgemeiner Hinweis: Achtung Kühlversand. Bitte sprechen Sie mit uns gegebenenfalls ab wann Sie das Paket in Empfang nehmen können. Nach Erhalt bitte innerhalb von 5 Tagen geniessen da die Stücke für Sie frisch zubereitet werden. Aufgrund des Verpackungsaufwandes belaufen sich die Versandkosten beim Fleischversand auf  einmalig 6,90€

14,95 €

2,99 € / 100 g
  • 0,45 kg
  • verfügbar
  • bitte 3 Wochen einplanen, da wir nur einmal im Monat schlachten

Schnitzelfleisch am Stück 500g vom Mangalitza VORBESTELLUNG FÜR SCHLACHTUNG MITTE AUGUST! Im September Schlachtpause

Das Schnitzelfleisch ist am Stück, je nachdem Oberschale/Nuss/Unterschale

 

 

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Allgemeiner Hinweis: Achtung Kühlversand. Bitte sprechen Sie mit uns gegebenenfalls ab wann Sie das Paket in Empfang nehmen können. Nach Erhalt bitte innerhalb von 5 Tagen geniessen da die Stücke für Sie frisch zubereitet werden.

15,24 €

3,49 € / 100 g
  • 0,18 kg
  • verfügbar
  • bitte 3 Wochen einplanen, da wir nur einmal im Monat schlachten

Haxe 500g vom Mangalitza (VORBESTELLUNG FÜR SCHLACHTUNG MITTE AUGUST!) Im September Schlachtpause

Preis pro Haxe (500gr)

 

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9,45 €

1,89 € / 100 g
  • 0,78 kg
  • verfügbar
  • bitte 3 Wochen einplanen, da wir nur einmal im Monat schlachten

Backenfleisch(200g) vom Mangalitza VORBESTELLUNG MITTE AUGUST! Im September Schlachtpause

 

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14,72 €

5,58 € / 100 g
  • leider ausverkauft

Schäuferla 850gr SCHULTER MIT SCHULTERBLATT vom Mangalitza (VORBESTELLUNG FÜR MITTE AUGUST) Im September Schlachtpause

Der fränkische Bratenklassiker am Schulterblatt.

ACHTUNG! Abbildung weicht ab! Meist besteht es aus mindestens zur Hälfte aus Speck und Schwarte. Bild wird noch aktualisiert.

 

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21,50 €

2,69 € / 100 g
  • verfügbar
  • bitte 3 Wochen einplanen, da wir nur einmal im Monat schlachten

RÜCKEN 500gr (VORBESTELLUNG FÜR SCHLACHTUNG MITTE AUGUST!) Im September Schlachtpause

Rückenstück mit Speck (ca 3cm).

 

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17,45 €

3,49 € / 100 g
  • verfügbar
  • bitte 3 Wochen einplanen, da wir nur einmal im Monat schlachten

KAMM 500gr (VORBESTELLUNG FÜR SCHLACHTUNG MITTE AUGUST!) Im September Schlachtpause!

KAMM/ NACKEN VOM MANGALITZA

 

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21,55 €

4,31 € / 100 g
  • verfügbar
  • bitte 3 Wochen einplanen, da wir nur einmal im Monat schlachten

LENDE VOM MANGALITZA VORBESTELLUNG FÜR SCHLACHTUNG ENDE MIT AUGUST!!! (ca 250g) vom Mangalitza Im September Schlachtpause!

1 Lende hat ca 250g

 

 

 

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13,85 €

5,13 € / 100 g
  • verfügbar
  • bitte 3 Wochen einplanen, da wir nur einmal im Monat schlachten

1 KG RÜCKENSPECK MIT SCHWARTE ZUM SELBERRÄUCHERN ODER EINSALZEN! vom Mangalitza

Ein Kilo Speck mit Schwarte zum Selberverarbeiten

 

 

 

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13,00 €

1,30 € / 100 g
  • verfügbar
  • bitte 3 Wochen einplanen, da wir nur einmal im Monat schlachten

1 getrocknetes Schweineohr vom Mangalitza

Schweineohr getrocknet für unsere Vierbeinigen Freunde

 

 

 

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2,50 €

  • leider ausverkauft