DAS
ORIGINAL!
VOM
ORIGINAL!
Fleisch wie vor 200 Jahren
von unseren REINRASSIGEN
MANGALITZAS!
ALLES AUS EIGENER HERSTELLUNG!
LANGE HALTBARKEIT DURCH TRADITIONELLE
HERSTELLUNG!
Natürliche Tierhaltung ohne den Einsatz von Antibiotika oder sonstigen Meditkamenten
ACHTUNG ACHTUNG!
UMLEITUNG UNSERER HOMEPAGE!
Sehr geehrte Kundschaft,
unser lieber Marktkollege Markus Kießling übernimmt ab sofort die Vermarktung unserer Produkte über den Onlineshop seiner Regiomarkt-Familie. Vielfältige Produkte aus dem Hofer Umland von Markus und unseren anderen Marktkollegen! Unsere Produkte finden Sie nun unter:
Auch vor Ort können die Produkte erworben werden. Jeden 1. Donnerstag im Monat findet der Regio-Markt auf dem Bauernhof in Hallerstein statt (95126 Schwarzenbach Saale, ab 16°° Uhr)
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Stöbern in unseren Leckereien
Viele Grüße
Andreas Fendt
Delikatess-Schmalz vom Mangalitza-Schwein/ DER KLASSIKER
200g im Glas
Das Fett des Mangalitza ist wie vor hunderten von Jahren eine absolute Delikatesse. Das Fett ist sehr bekömmlich und reich an Omega3-Fettsäuern.
Früher war für das Fett und Speck des Mangalitzas noch beliebter als dessen Fleisch, was natürlich auch hoch gehandelt wurde. Der Trend entwickelt sich wieder spürbar in diese Richtung der "Alten Werte". Schade das der Mensch immer neue Rassen mit wenig und minderwertigem Fett und Speck züchten muss um später zu erfahren das es unnötig war in die Natur einzugreifen...
Das Schmalz ist eine reine Gaumenfreude und jeder der es probiert hat möchte es nicht mehr missen.
Auch hervorragend als kleines und besonderes Mitbringsel geeignet!
Wir verschicken nur von Montag bis Mittwoch wegen Postlauf. Bitte bei der Lieferzeit beachten.
Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen.
Hinweis: Die Anzahl der Grieben kann zwischen den Produktionen stark variieren da mal mehr und mal weniger Fleisch im Fett eingelagert ist.
HALTBARKEIT CA 6 MONATE!
Zutaten: Speck, Meersalz;
Allergiekennzeichnung: Glutenfrei
Hersteller:
Mangalitza-Hof
Andreas Fendt
An der Linde 6
95189 Brunn/Köditz
Ab 110€ Bestellwert versandkostenfrei!
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inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Geräucherter Schinken vom Mangalitza ca 500g
Die Krönung des Geschmacks und der langen Winter.
Der Schinken wird über einen Zeitraum von mindestens 4 Monaten persönlich von mir hergestellt und dabei traditionell per Hand gesalzen. Wegen der langen Herstellungsdauer, der begrenzten Tiere und der hohen Nachfrage ist diese Spezialität wie alles Andere nicht immer zu bekommen und ist schnell vergriffen.
HALTBARKEIT CA 6 MONATE!
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Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Zucker, Gewürze, Rauch.
Allergiekennzeichnung: Glutenfrei
Hersteller:
Mangalitza-Hof
Andreas Fendt
An Linde 6
95189 Brunn/Köditz
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Unser KLassiker schlechthin. Die Sülze ist stelle ich aus viel magerem Mangalitzafleisch, leckeren Gurken und Zwiebeln her. Ein Muss für jeden Sülzen-Fan.
Zutaten: Meersalz, Mangalitza-Fleisch, Gurken, Zwiebeln, Gewürze, Ascorbinsäure (Gurkenwasser)
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Geräucherter Lachsschinken vom Mangalitza ca 500g
Die Krönung des Geschmacks. Hier vom begehrten Mangalitza-Rücken
Der Schinken wird über einen Zeitraum von mindestens 4 Monaten hergestellt und wird traditionell per Hand gesalzen. Wegen der langen Herstellungsdauer, der begrenzten Tiere und der hohen Nachfrage ist diese Spezialität wie alles Andere nicht immer zu bekommen und ist schnell vergriffen.
HALTBARKEIT CA 6 MONATE!
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Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Zucker, Gewürze, Rauch.
Allergiekennzeichnung: Glutenfrei
Hersteller:
Mangalitza-Hof
Andreas Fendt
An der Linde 6
95189 Brunn/ Köditz
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Geräucherter Nuss/ Oberschale vom Mangalitza ca 500g.
Je nach Verfügbarkeit Nuss oder Oberschale
Der Schinken wird über einen Zeitraum von mindestens 2 Monaten, wie alles Andere von mir persönlich per Hand gesalzen und hergestellt.
HALTBARKEIT CA 6 MONATE!
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Rohrzucker, Rauch.
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Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen. Sollten Sie etwas zügig benötigen bitte nur aktuell verfügbare Ware bestellen.
Allergiekennzeichnung: Glutenfrei
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Mangalitza-Hof
Andreas Fendt
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Feine Leberwurst, 200g
HALTBARKEIT CA 12 MONATE!
Zutaten:
75% Schweinefleisch/Speck vom Manglitza, 25% Leber vom Mangalitza, Meersalz, Gewürze;
Allergiekennzeichnung: Glutenfrei, frei von Allergenen
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Füllgewicht 200g
Bitte unter 7 Grad Celsius lagern.
Hersteller:
Mangalitza-Hof Fendt
Andreas Fendt
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Geräucherter Speck, durchwachsen vom Mangalitza ca 500g
Geräucherstes mit Fleischanteil, das Mittelding zwischen reinem Speck und Schinken
Speck und Schinken werden über einen Zeitraum von mindestens 4 Monaten persönlich von mir hergestellt und dabei traditionell nur von der Aussenseite und per Hand gesalzen. Wegen der langen Herstellungsdauer, der begrenzten Tiere und der hohen Nachfrage ist diese Spezialität wie alles Andere nicht immer zu bekommen und ist schnell vergriffen.
HALTBARKEIT CA 6 MONATE!
Zutaten: Speck, Meersalz, Zucker, Gewürze, Rauch.
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Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen. Sollten Sie Ware zügig benötigen bitte auf 2 Bestellungen aufteilen. Vielen Dank!
Allergiekennzeichnung: Glutenfrei
Hersteller:
Mangalitza-Hof
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Geräucherter KAMM vom Mangalitza ca 500g.
Bester Schinken des Mangalitzas.
Der Schinken wird über einen Zeitraum von mindestens 2 Monaten, wie alles Andere von mir persönlich per Hand gesalzen und hergestellt.
HALTBARKEIT CA 6 MONATE!
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Rohrzucker, Rauch.
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Geräucherter Lende vom Mangalitza 100g.
Der Schinken wird über einen Zeitraum von mindestens 2 Monaten, wie alles Andere von mir persönlich, per Hand gesalzen und hergestellt.
HALTBARKEIT CA 6 MONATE!
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Rohrzucker, Rauch.
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Sollten Artikel einer Bestellung noch nicht verfügbar sein wird alles in einem Paket versendet. Bitte ebenfalls bei der Lieferzeit mit einplanen. Sollten Sie etwas zügig benötigen bitte nur aktuell verfügbare Ware bestellen, oder uns kontaktieren.
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Jeder unserer Kunden welcher schon Rippchen gekostet hat wird regelmässig wieder zugreifen. Je nach Verfügbarkeit Brust oder Bauchrippen (Schälrippchen). Wenig Fleisch aber maximaler Genuss!
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Allgemeiner Hinweis: Achtung Kühlversand. Bitte sprechen Sie mit uns gegebenenfalls ab wann Sie das Paket in Empfang nehmen können. Nach Erhalt bitte innerhalb von
5 Tagen geniessen da die Stücke für Sie frisch zubereitet werden.
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7,52 €
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Das Kotelett ist der Klassiker unter den Mangalitza-Stücken. Begehrt ist vor allem der ausgeprägte Fettrand. (Gewicht zwischen 420 und 500g/ Meistens zwei Koteletts)
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Das Schnitzelfleisch ist am Stück, je nachdem Oberschale/Nuss/Unterschale
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Preis pro Haxe (500gr)
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Der fränkische Bratenklassiker am Schulterblatt.
ACHTUNG! Abbildung weicht ab! Meist besteht es aus mindestens zur Hälfte aus Speck und Schwarte. Bild wird noch aktualisiert.
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KAMM/ NACKEN VOM MANGALITZA
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22,05 €
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